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焗烤茄子火腿

预计耗时 难易程度 适宜人数
30分钟 初级 4人份

每人份

138.8千卡
9.1g碳水化合物
8.9g脂肪
6.5g蛋白质

配料清单

主料:

  • 300g 茄子( 中等4 个)
  • 2 片 里脊火腿 ( 直切成4 块)
辅料:

  • 12g 橄榄油
  • 4 片 罗勒叶( 对半撕开)
  • 100g 番茄酱
  • 40g 马苏里拉芝士
调料

  • 2g 盐
  • 适量 黑胡椒

烹饪步骤

1.茄子去蒂后,切成滚刀块。泡在盐水中一段时间,去除涩味后备用。茄子沥干后撒上盐、 黑胡椒、橄榄油,放在微波耐热容器里, 不包保鲜膜,放在烹饪箱0层,选择微波600W,加热 6至8 分钟。
2.在直径20厘米的焗烤盘里放¹/3的茄子,再放上一半份量的火腿、罗勒。依序铺上¹/3的茄子、火腿、罗勒、剩余茄子,表面淋上番茄酱,再撒上马苏里拉芝士,放在玻璃烤盘中央,烤盘放入烹饪箱第二层,选择热风200℃+微波辅助90W,设置15分钟。结束后,选择烧烤3,设置2分钟。
幸运283.程序运行结束后,移出玻璃烤盘至桌上。

烹饪程序

烹饪程序:微波600W;热风+微波辅助90W;烧烤3
腔内温度:200°C
放置层数:微波耐热容器,第0层;玻璃烤盘,第二层
烹饪时间:23-25分钟
幸运28烹饪容器:微波耐热容器,玻璃烤盘